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お教室開講や雑誌等の取材記事、面白い話題など、このコーナーでご紹介していきたいと思います。
いろいろご案内できるように頑張りますので、ご支援をお願いいたします。
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| PARK HYATT TOKYO 新宿 ニューヨークグリル ![]() HPはこちらをクリック |
英国紅茶倶楽部15周年記念 午餐会のご案内! 1996年に英国より帰国し日本で英国紅茶倶楽部の活動を始めて、今年で15周年を迎えることになりました。 今年の冬の特別レッスンは、新宿PARK HYATT TOKYOの52階スカイレストラン『ニューヨークグリル』において開催させて戴くこととなりました。 今回はレッスンというより、英国紅茶倶楽部15周年記念の感謝をこめて、ニューヨークグリルさんの美味しいお食事と紅茶にまつわるわたくしのお話しを楽しんで戴ければと考えております。 今年はいろいろな出来事があり、私の人生の中でも最も短く感じた年であったように思われます。 師走には少し早い時期ではありますが、皆様と楽しい会話を弾ませながら、午後のひと時を過ごしたいと思います。 これまで東京の各お教室に一度でもご参加いただいたことのある生徒さんはもちろんのこと、ご興味のある初めての方も大歓迎です! ご参加の皆様には、お楽しみのプレゼントもご用意しております。ご連絡をお待ちしております。 【開催内容】 日 時:平成23年11月30日(水) 11:30受付開始~14:00 場 所:パーク ハイアット 東京(新宿) ニューヨークグリル お席数:20名 ※既に多数のご予約で残席若干数です。 参加料:9,000円 ※恒例の豪華お土産付きで~す! |
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2011夏の特別レッスン 開催のご報告 お蔭さまでたくさんのお客様にご参加いただき大盛況のうちに、今年の夏の特別レッスンを無事終了することができました! 今年は皆様よくご存知の『帝国ホテル』の17階インペリアルラウンジでの開催となり、日本を代表する帝国ホテル式アフタヌーンティーを頂きながら、デモンストレーションや、英国式アフタヌーンティーとの比較など、皆様と一緒に午後のひと時を楽しく過ごさせていただきました。ご参加いただけた皆様、サービスをしていただきました帝国ホテルのスタッフの皆様、本当にありがとうございました。 ![]() |
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フォトアルバムの掲載 『英国で最高評価のティールーム』(完) ついにアフタヌーンティーを戴きます 最終回#5を掲載いたしました。(H23.6.26) 今回はロンドンから140㎞ほどほぼ真西に行った町Bradford-on-Avonを訪れ、イギリスの紅茶通には大変有名で、英国紅茶協会で2009年度の最高評価(UK Top Tea Place)を戴いているティールーム『The Bridge』のアフタヌーン・ティーを視察いたしました。 ロンドンから特急電車で約1時間半の小旅行ですが、またまたハプニングやら新しい発見など、楽しい旅行になりました。 ※フォトアルバムはこちらをクリックしてください。 |
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フォトアルバムの掲載 『2010夏の特別レッスン』 日本が世界に誇るフランス料理の第一人者であり、1993年の東京サミットで晩餐会の料理を担当されたシェフ井上旭氏のレストラン『Chez Inno』で、恒例の夏の特別レッスンを開催いたしました。 当日はわたくし秘蔵の世界でも大変貴重な「ゴールデンチップス」だけで作られたお茶を皆様にご試飲戴きました。さて、そのお味は如何なものだったでしょうか。 レッスン後半にはオーナーシェフである井上さまもご参加くださり、最後のくじ引きでは嬉しいハプニングもありと大盛況で終えることができました。 ※フォトアルバムはこちらをクリックしてください。 |
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京王友の会カルチャー教室
「王妃が愛した紅茶入門」というテーマで、平成19年より開講しておりますコースがご好評で、引き続き、開講が決定いたしました。 紅茶を何種類か試飲しながら、紅茶の歴史や紅茶のまつわる知識を楽しみます。 【お教室概要】 3ヵ月/3回コース 第3月曜 13:30~15:30 随時入講可 受講料6,300円(3回分合計) 別途、教材費各回3,000円 *体験レッスンの方は受講料2,100円+教材費 |
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銀座おとな塾 産経学園
お教室開講のお知らせ 日本で最も古いカルチャーセンターである産経学園さんの銀座学園が、2010年4月に、「新しい学びの場」として生まれ変わります。 ロケーションも、カルティエやシャネルと道一本隔てた銀座2丁目ということで、おしゃれな雰囲気の中、ワンランク上のレッスンを楽しむことができます。ご興味のある方は、是非ご参加してみてはいかがですか。 お問い合わせ先:こちらへ |
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『クリスマス特別レッスン・2009』
ウェッジウッド最高峰アストバリー ブラックで楽しむアフタヌーン・ティー 府中サロンで楽しむ食器と厳選食材にこだわったスペシャルレッスンです。 フランスやオーストリアからの日本未入荷食材や和のテイストなど、紅茶との相性を楽しみます。 お陰様で今年のクリスマス特別レッスンも、早くからのたくさんのご予約を頂きありがとうございました。メニューはこちら! |
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2009銀座飛雁閣・夏の特別レッスン
今回はPartⅡを掲示いたしました。PartⅡ JEWEL BOX GINZAの9階にあります「飛雁閣」さんに、今回はお世話になり、英国紅茶倶楽部恒例の特別レッスンを開催することにいたしました。 最高のお料理と飛雁閣のお料理に合わせて鉄観音、プーアール茶、英国紅茶倶楽部のリクエストに 応えて木下園さんに作っていただいた東京紅茶のスペシャル版を楽しんで頂きました。 その講座の様子をフォトアルバムにして、ご紹介いたします。 PartⅠもご覧ください。 |
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ティー・ストレイナーのコーナー
『リーフティーを使うのが紅茶の正統ないれ方であり、本当の紅茶愛好家はリーフティー以外のものは使わない。』という方もいらっしゃいます。 このリーフティーの使用にはどうしても欠かせないのが、ティー・ストレイナーですね。そのいくつかを写真でご紹介いたします。 |
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㈱柴田書店「食の殿堂」の掲載
柴田書店さんの「食の殿堂」(HP)のアフタヌーンティーのコーナーで「英国紅茶倶楽部」をご紹介していただくことになりました。 「食の殿堂」は、食にまつわる情報を多数発信しておりますので、非常に参考になるホームページです。一度ご覧になってくださいね。 |
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