スコーンのお話

最近はスコーンもいろいろな種類のお味があって楽しいですね。

英国でのアフタヌーンティーには楽しい思い出がたくさんあります。
ロンドンのお馴染みのホテルで、いただいたピンクシャンパンのアフタヌーンティー。
イギリスの地方都市、不思議の国のアリスのゆかりの地、オックスフォードでいただいたアフタヌーンティー。
そして、田舎道を車で走り、疲れたころに見つけたクリームティーのさりげない看板。
このコーナでは、そのアフタヌーンティーやクリームティーには欠かせない「スコーン」についてお話をしたいと思います。

ぱさぱさ、ぽろぽろで、そのまま食べると、喉にくっついてしまいそうで、あまりおいしい食べ物とは言えないのがスコーンです。しかし、クロッテドクリームとジャムが加わり、紅茶がそろうと、スコーンのスコーンたる由縁が分かります。
食べ方、楽しみ方、スコーンにまつわるお話の始まりです。