Special Lesson


王妃の紅茶と王様のチョコレート

『銀座サロン・クリスマス特別講座2008』では、潟鴻bテ中央研究所チョコレート研究室室長の芦谷様と研究員の皆様をお招きして、チョコレートの歴史などのお話をお伺いしながら、紅茶に合う手作りガナッシュのテイスティングや作り方、実演、チョコレート・フォンデュをお楽しみいただきました。
多数のお客様とスペシャルゲストとしてミュージックベル奏者の柿本さまをお招きして、クリスマスの楽しいひと時を過ごすことができました。
また、今回はチョコレートが高貴な方々の飲み物だった時代の「特別なチョコレート」の再現王様のチョコレートショコラトルや、手作りトリュフなど大変楽しい企画をご用意いたしました。

RECENT COLUMNS

【全員参加でクライマックス】
『王妃の愛した紅茶と王様のチョコレート』
Photoアルバム Part #4 New New

潟鴻bテ中央研究所チョコレート研究室室長の芦谷さまの講義のお時間です。
チョコレートの歴史や王様のチョコレート「ショコラトル」など、とても興味深いお話でした。ご自身で最高のカカオを探して、世界中の秘境や奥地をまわるお話などはインディ―ジョーンズのチョコレート版といえます。Part4

【講義のお時間】
『王妃の愛した紅茶と王様のチョコレート』
Photoアルバム Part #3

潟鴻bテ中央研究所チョコレート研究室室長の芦谷さまの講義のお時間です。
チョコレートの歴史や王様のチョコレート「ショコラトル」など、とても興味深いお話でした。ご自身で最高のカカオを探して、世界中の秘境や奥地をまわるお話などはインディ―ジョーンズのチョコレート版といえます。Part3

【いよいよ開講です】
『王妃の愛した紅茶と王様のチョコレート』
Photoアルバム Part #2

いよいよ「銀座サロン・クリスマス特別講座2008」の開講です。
プロのミュージックベル奏者柿本さまの演奏から始まります。レッスンの内容はフォトアルバムでお楽しみください。
今回はPart2です。

【開講直前の様子】
『王妃の愛した紅茶と王様のチョコレート』
Photoアルバム Part #1

昨年12月に開催いたしました「銀座サロン・クリスマス特別講座2008」が大好評に終了いたしました。今回、残念ながらご出席いただけなかった方や当ホームページのファンの皆さまに、講座の概要をフォトアルバムにして、ご報告いたします。
今回はPart1です。

前回講座の様子
前回潟鴻bテ中央研究所さんと開催した「チョコレートセミナー」の様子をご紹介いたします。
前回会場は東京都府中市にある会場で、参加人数は約30名さまの皆さんで大変楽しい時間を過ごすことができました。
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